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飯田市立三穂小学校

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給食週間

11/28(水)

栄養教諭さんのお話をお聞きしました

 

三穂小学校では 11/26~11/30 の期間を給食週間とし、給食に関わることを勉強しています。今日はその一環として竜峡調理場の栄養教諭さんから、普段自分たちが食べている給食がどのように作られているのかを学びました。
竜峡調理場では毎日飯田市内9校の給食、約1860食を栄養教諭3人・調理員15人の僅か18人で作ってくださっています。子どもたちは「そんなにたくさん!?」「すごーい!」と、とても驚いていました。
他にも大勢の給食を作るうえでどのように野菜を切っているのか、どうやって煮たり焼いたりして料理をしているのか、また、使っている食器はどうやって洗っているのか等たくさんのお話をお聞きすることができました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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